История садоводства: от древних цивилизаций до наших дней

Садоводство — это искусство, наука и философия, которое сопровождает человечество на протяжении тысячелетий. От первых попыток окультурить дикие травы до создания высокотехнологичных вертикальных садов — садоводство отражает наше стремление к гармонии с природой и желание преображать окружающий мир.

В этой статье мы отправимся в увлекательное путешествие сквозь эпохи, чтобы узнать, как менялся подход к выращиванию растений, какие идеи вдохновляли садовников прошлого и как процесс развития современных технологий продолжает эту многовековую традицию.

Садоводство в древних цивилизациях

Садоводство берет свое начало более 10 000 лет назад, когда люди перешли от собирательства к земледелию. Однако первые декоративные площадки появились значительно позже — в эпоху расцвета древних цивилизаций, когда зародились культуры садоводства:

• Месопотамия и Висячие сады Семирамиды. Шумеры и вавилоняне создавали сложные ирригационные системы для полива растений. Площади легендарных Висячих садов Семирамиды (VII век до н.э.), одного из Семи чудес света, стали символом инженерного гения. Ярусы садов, поднимавшиеся террасами, орошались с помощью архимедова винта.
• Древний Египет. Садоводы Египта украшали храмы и дворцы садами с прудами, где росли лотосы и папирусы. Растения, такие как финиковые пальмы и виноград, имели не только эстетическое, но и религиозное значение.
• Античная Греция и Рим. Греки превратили сад в место для философских бесед. Римляне же создавали виллы с перголами, фонтанами и мозаичными дорожками. Известный натуралист Плиний Старший в своих трудах описывал секреты выращивания роз, винограда и других культур.
• Китай и Япония. В Китае сад отражал принципы даосизма — камни, вода и растения символизировали единство противоположностей. В Японии уже в III веке н.э. появились первые «чайные сады», предназначенные для медитаций.
  Эти традиции заложили основы ландшафтного дизайна и показали, что сад может быть также воплощением красоты.

Садоводство в Средние века

С падением Римской империи садоводство в Западной Европе пережило упадок, но сохранилось благодаря монастырям и исламскому миру:

• Монастыри. Монахи выращивали лекарственные травы (розмарин, шалфей, мяту) в «аптекарских огородах». Сады делились на участки: огород (herbularis), фруктовый сад (pomarius) и цветник (viridarium).
• Исламские страны. В Персии и арабских странах сады стали оазисами прохлады. Четкая геометрия, каналы с водой и арки, увитые розами, символизировали рай на Земле. Альгамбра в Испании — яркий пример такого стиля.
• Средневековый ботанический сад. В Европе при замках разбивали «сады любви» с розами и лилиями, где проводились турниры и праздники. Однако войны и эпидемии замедляли развитие садового искусства.

В средние века стало заметно и направление флористики, которое позже стало развиваться с невероятной скоростью

Ботанический сад эпохи Возрождения

Эпоха Возрождения, охватывающая период с XIV по XVII век, оказала значительное влияние на садоводство в Европе, особенно в Италии, Франции и Англии. Основные характеристики садов того времени включали симметрию, геометрию и гармонию, которые олицетворяли идеалы Возрождения — стремление к порядку и эстетической красоте.

• Итальянские сады. Итальянские сады эпохи Возрождения были известны своей структурированной композицией. Они создавались с использованием террас, фонтанов и статуй, чтобы подчеркнуть идеальные пропорции и красоту архитектуры. Одними из наиболее известных являются сады Виллы д’Эсте в Тиволи и Виллы Ланте в Баньайя. Архитекторы применяли линии перспективы и игру света для подчеркивания пространственной глубины.
• Французские сады. Влияние итальянских садов распространилось на Францию, где возрождались формальные сады, подчеркивающие симметрию и величие. Версальский сад, спроектированный Андре Ленотром в XVII веке, является одним из самых ярких примеров. Здесь учитывались не только эстетика, но и символика власти — просторные аллеи и партеры символизировали силу и контроль над природой.
• Английские сады. В Англии сады Возрождения также следовали строгим геометрическим принципам. Хотя английские сады могли быть менее формальными, чем французские и итальянские аналоги, в них наблюдалось влияние ренессансной симметрии. Узоры лужаек создавались в виде узлов из вечнозеленых кустарников и цветов, которые были популярными в то время.

Эпоха Возрождения привнесла в садоводство идеалы гармонии и симметрии, создав основу для многих садовых традиций, которые продолжают влиять на ландшафтный дизайн и в современности.

Садоводство XIX–XX веков

В XIX веке садоводство приобрело новый импульс благодаря промышленной революции. С развитием поездов и пароходов стало возможным перемещать растения на большие расстояния, а ботанические сады начали обмениваться образцами со всего мира. Эти изменения также способствовали распространению новых технологий и методов выращивания, что открыло больше возможностей для садоводов.

Английский пейзажный стиль

Уильям Кент и Ланселот Браун отвергли строгую геометрию формальных садов, предпочитая создавать «естественные» ландшафты. Их работы включали извилистые реки, естественные рощи и открытые луга, что стало отличительной чертой английских садов XVIII–XIX веков. Ланселот Браун, известный как «Capability» Браун, стал символом английского пейзажного стиля.

Оранжереи и ботанические сады

Появление конструкций из металла и стекла открыло новые возможности для выращивания экзотических растений. Именно в XIX веке были построены известные теплицы, такие как «Хрустальный дворец» в Лондоне (1851, Джозеф Пакстон) и теплицы Королевских ботанических садов в Кью. Кью-Гарденс стали важным центром изучения флоры, её коллекционирования и обмена растениями между странами.

Городские парки

Осознание важности природы для жителей городов привело к созданию общественных парков. Центральный парк в Нью-Йорке, спроектированный Фредериком Ло Олмстедом и Калвертом Воксом (1858), стал примером того, как ландшафтный дизайн может гармонично вписываться в урбанизированные территории, улучшая качество жизни горожан.

Модернизм и авангард

В XX веке новые веяния в искусстве повлияли и на садовый дизайн. Представители Баухауса, уделяя внимание геометрии и функциональности, создавали минималистичные и лаконичные композиции. В то время же художники-сюрреалисты вдохновлялись абстрактной формой, что привело к экспериментам с клумбами, скульптурами и нестандартной архитектурой сада, переплетающейся с ландшафтом.

Садоводство в СССР

Среди наиболее известных деятелей советского садоводства выделялись М. А. Капцинель и А. П. Капцинель. Их труд, «Календарь-справочник садовода-любителя», был издан значительным тиражом (200 тысяч экземпляров) и остается актуальным по сей день. Книга содержала множество методов, которые способствовали популяризации садоводства в СССР. Также акцентировалось внимание на выращивании плодовых культур в различных климатических регионах страны. 

Таким образом, садоводческая мысль продолжала развиваться, от идей естественных ландшафтов XVIII века до технического и художественного прогресса XX века, адаптируясь к социальным реалиям каждого времени.

Современное садоводство

Сегодня отрасль садоводства — это синтез традиций и инноваций. Тренды современного садоводства:

• Экологичность и устойчивость. Люди все чаще стремятся к минимизации экологического следа. Это включает использование натуральных материалов, отказ от химикатов, сбор дождевой воды для полива, а также компостирование органических отходов.
• Вертикальные сады и озеленение городов. В условиях урбанизации вертикальные сады и зелёные крыши становятся спасением. Эти решения не только эстетичны, но и помогают бороться с загрязнением воздуха и перегревом городов. Например, французский ботаник Патрик Бланк прославился выращиванием «живых стен», которые охлаждают здания и очищают воздух. Проект Bosco Verticale в Милане — это два небоскрёба, в садах которых растут 900 деревьев и 20 000 кустарников. В Сингапуре проект Gardens by the Bay с гигантскими «супердеревьями» стал символом города-сада.
• Микросады и контейнерное садоводство. Ограниченное пространство больше не проблема! Микросады — это популярное решение для балконов и террас, а горшки и контейнеры стают решениями для небольших дворов и городских квартир.
• Технологии «умного сада». Современные технологии проникают в садоводство: автоматические системы полива, датчики влажности, освещение на солнечных батареях, а также управление садом через мобильные приложения.Робот Tertill, созданный инженером из MIT, автономно пропалывает грядки, а FarmBot программируется через приложение, чтобы сажать семена с точностью до миллиметра. В Японии роботы-пчелы RoboBee опыляют растения в теплицах, компенсируя сокращение популяции насекомых и оказывая помощь садоводам поблизости.
• Садоводство для опылителей. Поддержка насекомых-опылителей (пчел, бабочек) становится важной мировой тенденцией. Это включает посадку цветов-медоносов и отказ от использования пестицидов.

Вклад Дэвида Остина в историю садоводства

Особое место в истории садоводства занимает английский селекционер Дэвид Остин, чье имя весьма известно в мире роз. Родившись в 1926 году в семье фермеров, он с ранних лет приобщился к садоводству. Судьбоносным подарком для него стала книга Эдварда Баньярда «Старинные садовые розы», которую Дэвид получил на свой 21-й день рождения от сестры. Именно это издание вдохновило молодого селекционера посвятить жизнь розам.

Исследуя характеристики популярных тогда чайно-гибридных и старинных роз (старинными называют сорта, которые культивировались с 16 века, но с появлением чайно-гибридных роз отошли на второй план), Дэвид обратил внимание на ограниченность цветовой палитры и отсутствие повторного цветения у старых сортов. Его стремление объединить лучшие качества разных видов воплотилось в 1961 году с появлением первого собственного сорта Constance Spry, названного в честь британской писательницы и флориста.

За 60 лет кропотливой работы Дэвид Остин вывел более 200 сортов роз. Это стало не просто делом его жизни, а семейным бизнесом, к которому присоединился и его сын — Дэвид Дж. Остин. Работа над каждым сортом занимала почти десятилетие, а опыт позволил Дэвиду написать вдохновляющие книги, такие как «Наследие розы» (1988), «Английские розы» (1993), «Дышащая Земля» (2014), а также сборник стихов о природе.

Сегодня его розы украшают сады по всему миру, будучи любимыми не только флористами, но и членами королевской семьи — их они выбирают для оформления торжеств и свадеб. Дэвид Остин ушел из жизни в 2018 году, прожив 92 года, полностью передав свое дело сыну. Перед смертью он спланировал и осуществил новые скрещивания, что позволит через некоторое время получить абсолютно новые сорта удивительных роз!

Именно розы Дэвида Остина составляют основу нашего каталога и пользуются наибольшей популярностью среди покупателей. Абсолютным фаворитом клиентов стала персиковая пионовидная роза Джульетта — настоящий бестселлер и олицетворение нежности и романтики.
Заключение

От древних висячих садов до умных теплиц — садоводство всегда было зеркалом прогресса и духовных поисков человечества. Сегодня, в эпоху экологических вызовов, оно обретает новый смысл: не просто украшать жизнь, но и восстанавливать баланс между природой и цивилизацией.